Повар Дубовского района Дубовка
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Повар Дубовского района |
Зарплата |
от 24700 |
Организация |
ООО "СОЮЗ-К" |
Адрес организации |
Волгоградская область, Дубовский район, г Дубовка, ДОУ Зеленая Волна улица, Работа на пищеблоке |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Повар должен уметь:
1. Производит приготовление блюд.
2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
3. Проводит работы по украшению блюд.
4. Принимает участие в разработке и планировании меню.
5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
6. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
7. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
- назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.