медицинская сестра по диетическому питанию Ейск
Срочно требуется на работу медицинская сестра по диетическому питанию в Ейск Краснодарский край, зарплата от 19242;
Вакансия медицинская сестра по диетическому питанию Ейск
. Трудоустройство по адресу Краснодарский край, Ейский район, г Ейск, Мира улица, дом: 148;, Коммунистическая ул 36/2 с режимом работы Частичная занятость Неполный рабочий день и зарплатой от 19242 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя МБДОУ ДСОВ № 6 Г. ЕЙСКА МО ЕЙСКИЙ РАЙОН через официальный сайт 20 мая 2024 г.Все вакансии медицинская сестра по диетическому питанию на сегодня 20 мая 2024 г
Работа медицинская сестра по диетическому питанию
Данные на сегодня 20 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
медицинская сестра по диетическому питанию |
Зарплата |
от 19242 |
Организация |
МБДОУ ДСОВ № 6 Г. ЕЙСКА МО ЕЙСКИЙ РАЙОН |
Адрес организации |
Краснодарский край, Ейский район, г Ейск, Мира улица, дом: 148;, Коммунистическая ул 36/2 |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
-составлять семидневное меню по каждой диете;
-оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд;
-соблюдать принципы рационального и лечебного питания;
-разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд;
-осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок;
-осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима;
-определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов;
-производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов;
-проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов;
-определять потери при термической обработке полуфабрикатов;
-производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда;
-давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке;
-определять объем первых блюд и вес вторых блюд;
-проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет;
-проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд;
-обеспечивать хранение суточных проб пищевой продукции;
-проводить отбор проб для лабораторного анализа (химический состав, пищевая ценность с учетом потерь при холодной и термической обработке);
-заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке;
-использовать установленные правила и процедуры профессиональных коммуникаций диетической медсестры по вопросам диетологии.