Повар Балашов

- получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету в присутствии медицинской сестры по диетпитанию;

- закладывать продукты, не допуская хранения продуктов на производстве;

- проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы;

- обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;

- обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество;

- производить раздачу пищи отделениям в соответствии с раздаточной ведомостью;

- обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места;

- производить первичную обработку продуктов накануне приготовления блюд;