Кухонный рабочий вахта ЯНАО ЯМАЛ Сабетта

Должностные обязанности

• Знание правил разведения растворов для дезинфекции и мытья посуды, обработки поверхностей;
• Мытье полов, стен в производственных помещениях и в служебных помещениях (склады, гардеробные, санузлы);
• Мытье и сушка кухонной и столовой посуды, столовых приборов, стекла ручным способом и на посудомоечной машине в соответствии с нормами СаНПиН;
• Обработка столов обеденных и разносов в соответствии с нормами СаНПиНа;
• Первичная обработка овощей (знать условия и сроки хранения овощей, зелени и тд);
• Приготовление полуфабрикатов из овощей (нарезка);
• Соблюдение санитарных правил хранения продуктов и сроков реализации;
• Соблюдение санитарных правил при сборе отходов, мытье посуды и полов;
• Соблюдение трудовой и финансовой дисциплины, а также санитарных правил личной гигиены.