Заведующий складом Семенов

1.1.Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску продуктов, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п.

1.2.Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству;

1.3.Ежедневно представляет сведения шеф-повару о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии;

1.4.Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

1.5. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

1.6.составляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом;

1.7.Следит за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования;

1.8.Ведет учет прихода и расхода продуктов в установленной форме;

1.9.Следить за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивать их своевременный ремонт.

1.10.Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

1.11.Вызывает комиссию для осмотра продуктов, сомнительных по качеству;

1.12. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам;

1.13.Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.