Заведующий складом

Заведующий складом:                                                  1. Обеспечивает составление заявок и доставку продуктов питания.                                                   2. Осуществляет прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу продуктов питания.                     3. Проверяет соответствия принимаемых продуктов питания сертификатам качества и сопроводительным документам.                              4. Перемещает продукты питания к местам хранения вручную с раскладкой (сортировкой) по видам, качеству, назначению.                                   5. Организует хранение продуктов с целью предотвращения их порчи и потерь.                       6. Организует работу по погрузке, выгрузке грузов и размещает их внутри склада.

7. Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимым набором  продуктов на 10 дней.

8. Получает продукты от поставщиков согласно накладной, их взвешивает, и проводит сырой бракераж.

9. Составляет акты на списание, на недостачу, порчу продуктов, ведет учет хранящихся на складе продуктов, ведет  отчетную  документацию по их движению.

10. Следит за состоянием помещений, исправностью и наличием противопожарных средств, инвентаря и оборудования на складе.

11. Участвует в проведении инвентаризации. Соблюдает санитарно-эпидемио-логические нормы содержания кладовых, технологического оборудования и тары.

12. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности.

13. Соблюдает этические нормы поведения в быту, обеспечивает конфиденциальность сведений, полученных в процессе работы.

14. Содержит свое рабочее место в надлежащем санитарном состоянии.

15. Выполняет разовые поручения директора, заместителя директора и другие работы, связанные с производственной необходимостью.