Омск, вакансия заведующий производством

Регион: Омская область

Дополнительная информация по адресу: Омская область, г Омск, Семиреченская улица, дом: Д. 132 А;

- организует работу производства в столовой Учреждения, направленную на обеспечение ритмичного приготовления блюд в строгом соответствии с утвержденным меню; разрабатывает рецептуру новых блюд; обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий; готовит заявки на необходимые продукты питания, исходя из расчетных норм, оборудование для столовой Учреждения и другой инвентарь, составляет заявки и контролировать своевременное получение их со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;участвует в подборе и расстановке кадров в службе по организации питания Учреждения; контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств в столовой Учреждения; инструктирует работников службы по организации питания Учреждения о правильном выполнении требований технологии приготовления пищи и по другим производственным вопросам; контролирует технологическое изготовление блюд, норм и закладок сырьевых продуктов; проводит брокераж изготовленных блюд, ведет табель учета рабочего времени, является материально-ответственным лицом и т.д.

Специальность: заведующий производством

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Дата: 2026-01-22