Заведующий производством Севастополь

Регион: Севастополь

Дополнительная информация по адресу: г Севастополь, Отрадная улица, Севастополь, Севастополь, ул. Отрадная, 16

Вакансия компании: ООО "АМЕТИСТ" На пищеблок на постоянную работу требуется заведующий производством (шеф-повар) Условия: Оплата: 100 000 рублей в месяц. Выплаты заработной платы: два раза в месяц График работы: сменный, по согласованию. Обеспечение: предоставляется питание и проживание. Официальное оформление, по ТК РФ. Обязанности: Организация работы пищеблока и управление кухонным персоналом. Разработка меню, утверждение технологических карт и норм расхода продуктов. Контроль качества сырья, готовой продукции и соблюдения технологии приготовления. Составление и подача заявок на продукты, контроль сроков годности и условий хранения. Ведение документации (бракеражный журнал, план-меню и др.). Проведение инвентаризаций, контроль за расходованием продуктов. Соблюдение норм СанПиН и охраны труда на производстве. Требования: Опыт работы на руководящей должности в общественном питании (шеф-поваром, заведующим производством). Высшее или среднее специальное образование (технолог, повар). Наличие действующей медицинской книжки. Знание санитарных норм, стандартов и основ документооборота. Организаторские способности, ответственность.. Адрес: ул. Отрадная, 16.

Специальность: Заведующий производством

Профобласть: Высший менеджмент

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменная работа

Источник информации: Вакансия интернет ресурса

Образование: Общее образование

Опыт работы (лет): 4

Дата: 2025-12-07