Регион
  1. Главная
    2. /
  2. Липецкая область
    3. /
  3. Липецк
    4. /
  4. Заведующий производством
 

Заведующий производством Липецк

Приглашаем Вас на работу на должность Заведующий производством зарплата Полная занятость Полный рабочий день

Расширенное описание

Вакансия

 Заведующий производством

Зарплата

Организация

 Ozon (перейти)

Адрес организации

 Липецкая область, г Липецк, площадь Плеханова 4

Адрес трудоустройства

Регион: Липецкая область
Дополнительная информация по адресу: Липецкая область, г Липецк, площадь Плеханова 4

Должностные обязанности

Мы ищем энергичного и опытного заведующего производством для обеспечения качественным питанием сотрудников в корпоративной столовой.

Ваши обязанности:

  • Организация работы производства, обеспечение приготовления, оформления, выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества.
  • Контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • Составление плана-меню.
  • Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
  • Проработка новых блюд, как из утвержденного сборника рецептур, так и собственного производства.
  • Составление технико- технологические карты на новые блюда
  • Составление актов проработки продуктов.
  • Проведение органолептической оценку готовой пищи
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
  • Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья
  • Сверка фактического наличия товарно- материальных ценностей в подотчете производства с данными учета.
  • Контроль и определение окончательного состава и стоимости на выпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кондитерские и кулинарные изделия)
  • Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной, исполнительской и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
  • Контроль за снятием показаний счетчиков кассовых аппаратов, соблюдение кассовой дисциплины
  • Осуществление деятельность на основе принципов системы контроля безопасности пищевых продуктов (далее ХАССП)

    • Мы ждем от вас:

    • Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3 лет
    • Наличие среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания" "Товароведение и экспертиза товаров"
    • Высокие организаторские способности и внимание к деталям
    Мы предлагаем:
    • Конкурентоспособную заработную плату
    • Достойный пакет ДМС
    • Возможность профессионального роста и развития
    • Работу в дружелюбном коллективе
    • 5 дневную рабочую неделю
    • Офис в центре г. Липецк

    Если вы стремитесь к совершенству и хотите внести свой вклад в создание комфортной и здоровой атмосферы в столовой для наших сотрудников, мы ждем вас в нашей команде!

    Данные по вакансии

    Специальность: Заведующий производством
    Профобласть: Добывающая промышленность
    Режим работы: Полная занятость
    Характер работы: Полный рабочий день
    Источник информации: Вакансия интернет ресурса

    Требования к соискателю

    Образование: Не указано
    Опыт работы (лет): от 0

    Информация

    Дата: 2024-10-14

    Контакты работодателя

    Ozon
    Регион: Липецкая область
    Адрес: Липецкая область, г Липецк, площадь Плеханова 4
    ОГРН: 1067761906805
    ИНН: 7718620740
    Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
    Ищем специальность
    В городе
    Специальное предложение
    На дому Подработка Без опыта Для женщин Для мужчин
    1. Главная
      2. /
    2. Липецкая область
      3. /
    3. Липецк
      4. /
    4. Заведующий производством