Заведующий производством Службы общественного питания Нововоронеж

Регион: Воронежская область

Дополнительная информация по адресу: Воронежская область, г Нововоронеж, Южная промышленная зона, 1

Руководит работой внутриструктурного подразделения СОП по предоставлению услуг лечебно-профилактического питания, лечебно-оздоровительного общественного питания и обеспечение бесперебойного производственного процесса. На основе изучения спроса потребителей составляет меню свободного выбора и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Организовывает производственно-техгологический процесс с соблюдением рецептуры и технологии приготовления блюд, норм расходов сырья и полуфабрикатов, правил учета и выдачи продуктов. Обеспечивает поддержание в актуальном состоянии технологической документации на рабочих местах подчиненного персонала. Осуществляет внедрение новых сбалансированных блюд, новых рецептур по расширению ассортимента и улучшению качества продукции собстенного производстваи т.д.

Специальность: Заведующий производством Службы общественного питания

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Высшее-бакалавриат

Опыт работы (лет): 3

Дата: 2025-06-09