, вакансия Заведующий производством (служба питания)
Приглашаем Вас на работу на должность Заведующий производством (служба питания) зарплата от 60000 Полная занятость Полный рабочий день
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Заведующий производством (служба питания) |
Зарплата |
от 60000 |
Организация |
ГАУ ТО "ОЦЗВС "ЖЕМЧУЖИНА СИБИРИ" |
Адрес организации |
Тюменская область, Тюменский район, автодорога Богандинский-Червишево-Чаплык территория, 45 километр, корпус: СТРОЕНИЕ 22; |
Адрес трудоустройства
Регион: Тюменская область
Дополнительная информация по адресу: Тюменская область, Тюменский район, автодорога Богандинский-Червишево-Чаплык территория, 45 километр, корпус: СТРОЕНИЕ 22;
Должностные обязанности
Организует поступление продуктов на производство. Определяет соответствие наименование товара и его цены согласно спецификации к договору. Составляет ежедневный план-меню в соответствии со Сборником рецептур и технико-технологическими картами. Планирует блюда (меню) при обслуживании делегаций, банкетов и других мероприятий. Организует работу поваров по выполнению плана-меню. Составляет технологические карты блюд. Контролирует закладку продуктов в блюда в соответствии с технологическими картами. Контролирует соблюдение технологического процесса приготовления блюд (температурный режим, способ приготовления, время приготовления). Контролирует качество производимой продукции и готовых блюд. Контролирует нормы отпуска блюд Составляет спецификации для проведения закупок товаров, работ, услуг.
Данные по вакансии
Специальность: Заведующий производством (служба питания)
Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Полный рабочий день
Источник информации: Работодатель
Требования к соискателю
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Информация
Дата: 2025-11-07
Контакты работодателя
Регион: Тюменская область
Адрес: Тюменская область, Тюменский район, автодорога Богандинский-Червишево-Чаплык территория, 45 километр, корпус: СТРОЕНИЕ 22;
Электронная почта: jemsib-fin@mail.ru
ОГРН: 1077203065433
ИНН: 7202172220
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
Специальное предложение
Информация о вакансиях поступает из открытых данных с портала Работа России и напрямую от работодателей.