Заведующий производством (шеф-повар) Судак
Срочно требуется на работу Заведующий производством (шеф-повар) в Судак Республика Крым, зарплата от 19242;
Вакансия Заведующий производством (шеф-повар) Судак
. Трудоустройство по адресу Крым республика, г Судак, Яблоневая улица, 31Б с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 19242 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 4 "СВЕТЛЯЧОК" ГОРОДСКОГО ОКРУГА СУДАК РЕСПУБЛИКИ КРЫМ через официальный сайт 02 мая 2024 г.Все вакансии Заведующий производством (шеф-повар) на сегодня 02 мая 2024 г
Работа Заведующий производством (шеф-повар)
Данные на сегодня 02 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Зарплата |
от 19242 |
Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 4 "СВЕТЛЯЧОК" ГОРОДСКОГО ОКРУГА СУДАК РЕСПУБЛИКИ КРЫМ |
Адрес организации |
Крым республика, г Судак, Яблоневая улица, 31Б |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение у поставщиков, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарно-эпидемиологический надзор. Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка