заместитель шеф-повара Москва
Срочно требуется на работу заместитель шеф-повара в Москва Москва МО, зарплата от 105000;
Вакансия заместитель шеф-повара Москва
. Трудоустройство по адресу г Москва, Новый Зыковский проезд, дом: Д.4; с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 105000 предоставлено Центром занятости или отделом кадров работодателя ФГБУ "НМИЦ ГЕМАТОЛОГИИ" МИНЗДРАВА РОССИИ 25 ноября 2024 г.Все вакансии заместитель шеф-повара на сегодня 25 ноября 2024 г
Работа заместитель шеф-повара
Данные на сегодня 25 ноября 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
заместитель шеф-повара |
Зарплата |
от 105000 |
Организация |
ФГБУ "НМИЦ ГЕМАТОЛОГИИ" МИНЗДРАВА РОССИИ |
Адрес организации |
г Москва, Новый Зыковский проезд, дом: Д.4; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
· Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей работников кухни пищеблока и контроль их выполнения;
· Контроль товарных запасов на складе Производства;
· Заказ и прием сырья в соответствии с установленными правилами;
· Контроль качества сырья и готовой продукции;
· Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях производственного процесса;
· Обеспечение выпуска продукции, соответствующей установленным требованиям;
· Контроль хранения и отгрузки готовой продукции и полуфабрикатов с учетом требований пищевой безопасности;
· Поддержание и контроль работы раздачи;
· Контроль за санитарным состоянием производства;
· Ведение всей необходимой документации;
· Поддержание трудовой дисциплины, осуществление контроля за соблюдением сотрудниками своих должностных обязанностей, правил внутреннего трудового распорядка, технологии работы, правил личной гигиены, правил норм охраны труда и техники безопасности;
· Выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие.