Ведущий инженер-технолог Калининград

Регион: Калининградская область

Дополнительная информация по адресу: Калининградская область, г Калининград, Вагоностроительная улица, дом: ДОМ 49;офис/квартира: ОФИС 41;

Оптимизация процессов с целью повышения качества продукции, снижения потерь и увеличения производительности; Контроль соблюдения технологической дисциплины на всех этапах производства. Разработка и запуск новых видов готовых блюд и полуфабрикатов; Подготовка, актуализация и ведение всей необходимой технологической документации; Разработка и внедрение корректирующих и превентивных мероприятий; Обучение и инструктаж сотрудников цеха по технологическим режимам; Анализ отклонений от заданных норм и принятие мер по их устранению, снижение производственных потерь; Анализ причин возникновения брака и принятие мер по их устранению; Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в рамках технологических требований; Анализ простоев оборудования и разработка мер по их устранению; Участие в пуско-наладочных работах нового оборудования; Оценка работы персонала, внесение предложений по поощрению или дисциплинарным взысканиям, участие в адаптации новых сотрудников; Ведение отчётности по технологическим показателям (выход продукции, расход сырья, стабильность процессов); Участие в соблюдении санитарно-гигиенических норм: чистота производственных помещений, оборудования, инвентаря, спецодежды персонала.

Специальность: Ведущий инженер-технолог

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Высшее-специалитет, магистратура

Опыт работы (лет): 3

Дата: 2025-11-13