Тестовод. Красноярск
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Тестовод. |
Зарплата |
от 52500 |
Организация |
ООО "ЯРХЛЕБ" |
Адрес организации |
Красноярский край, г Красноярск, Тамбовская улица, ДОМ 31/2, Остановка "Мостоотряд", автобус |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
- Приготовление из муки теста для различных изделий строго по технологии;
- Периодическая проверка работы тестомесильных машин, титана;
- Контролирование качества теста, управление подачей муки и работой тестомесительных машин с помощью пульта управления;
- Наблюдение за внешним видом и состоянием опары или теста и определение степени их готовности;
- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий свыше 10 т в смену на тестомесильных машинах периодического действия;
- Ведение технологического процесса строго по графикам;
- Приготовление и ведение заквасок, заварок;
- Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста;
- Загрузка дозировочных бачков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения.
Данные по вакансии
Сменный график, 2/2, ночь