технолог Кременки

·         Разработка новых видов продукции, технологической документации.

·         Тестирование и проработка сырья, вспомогательных материалов.

·         Отработка рецептур на производственной линии.

·         Определение нормативных показателей (нормы расхода сырья и вспомогательных материалов).

·         Оптимизация технологических процессов.

·         Составление рабочих и технологических инструкций.

·         Контроль соблюдения технологического процесса по производству продукции.

·         Проведение дегустаций. Анализ качества полученной продукции, выявление причин и предотвращение брака и недоработок.

·         Разработка мер по снижению себестоимости выпускаемых полуфабрикатов или готовой продукции.

·         Обеспечение соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

·         Работа с нормативной документацией, отчетность.