технолог Санкт-Петербург

Приглашаем Вас на работу на должность технолог зарплата от 70000 Полная занятость Полный рабочий день

Расширенное описание
Вакансия	технолог
Зарплата	от 70000
Организация	АО "КСП КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА" (перейти)
Адрес организации	г Санкт-Петербург, Партизана Германа улица, дом: Д. 5/14;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 17-Н;

Регион: Санкт-Петербург СПб

Дополнительная информация по адресу: г Санкт-Петербург, Партизана Германа улица, дом: Д. 5/14;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 17-Н;

Составлять сбалансированное меню.
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК).
Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона.
Вести учет выполнения норм основных продуктов.
Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания.
Разрабатывать новые виды кулинарной продукции и технологических процессов.

Специальность: технолог

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Не указано

Опыт работы (лет): 2

Дата: 2024-10-25

Регион: Санкт-Петербург СПб

Адрес: г Санкт-Петербург, Партизана Германа улица, дом: Д. 5/14;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 17-Н;

Электронная почта: ger5@ksp-kras.ru

ОГРН: 1069847176410

ИНН: 7807313727

Специальное предложение