Отрадный, вакансия Технолог сырного производства

Регион: Самарская область

Дополнительная информация по адресу: Самарская область, г Отрадный, Нефтяников улица, дом: 90;

- Разработка и внедрение технологических карт и рецептур сыров в соответствии с ассортиментной политикой компании. - Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах производства (приемка молока, пастеризация, сквашивание, формовка. соление. созревание, упаковка) - Проведение лабораторного контроля качества сырья и полуфабрикатов - Обеспечение выполнения требований НАССР, САНПиН и внутренних стандартов качества - Разработка и внедрение мероприятий по снижению брака, оптимизации выхода готовой продукции и сокращению производственных затрат - Ведение технической документации - Проведение дигустационных и испытательных образцов, введение тестирований на стабильность и срок годности - Подготовка отчетов по показателям производства, качества и эффективности - Обучение и методическая поддержка персонала

Специальность: Технолог сырного производства

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы:

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура

Дата: 2026-03-04