Технолог продукции и организации общественного питания Надым

Регион: ЯНАО ЯМАЛ Сабетта

Дополнительная информация по адресу: Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Комсомольская улица, дом: Д.9 А;

1. Обработка и анализ поступающей документации по контролю и организации питания детей дошкольного возраста; 2. Разработка основного (организованного) десятидневного меню, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 3. Разработка технологических карт блюд для питания детей дошкольного возраста в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 3.1.4. Подготовка расчета на закупку необходимого количества продуктов в соответствии с основным (организованным) меню. Оформляет заявкой и предоставляет лицу, ответственному за осуществление закупок; 5. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-требование в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 6. Осуществляет бракераж готовой продукции; 7. Составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий.

Специальность: Технолог продукции и организации общественного питания

Профобласть: Образование, наука

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 3

Дата: 2025-03-05