технолог пищевого производства
Срочно требуется на работу технолог пищевого производства в Ставропольский край, зарплата от 80000;
Вакансия технолог пищевого производства
. Трудоустройство по адресу Ставропольский край, Минераловодский район, Ульяновка село, 1 с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 80000 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя ООО "Гудийс Мануфактуринг" через официальный сайт 28 мая 2024 г.Все вакансии технолог пищевого производства на сегодня 28 мая 2024 г
Работа технолог пищевого производства
Данные на сегодня 28 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
технолог пищевого производства |
Зарплата |
от 80000 |
Организация |
ООО "Гудийс Мануфактуринг" |
Адрес организации |
Ставропольский край, Минераловодский район, Ульяновка село, 1 |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
-
Разработка нормативно-технической документации - ППК, система ХАССП, технологическая инструкция, рецептуры, протоколы испытаний.
-
Расчет сырьевой составляющей и калькуляция рецептур, написание технических условий для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые).
-
Разработка и внедрение в производство новой вкусовой линейки и вкусов:батончики протеиновые, батончики злаковые.Отслеживание правильности упаковки и маркировки
-
Расчет себестоимости и удешевление текущих рецептур с сохранением качества готового продукта. Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению
-
Участвовать в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию
-
Улучшение вкусовых качеств текущих производственных рецептур без влияния на сырьевую себестоимость изделия для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые).
-
Расчет для заказа необходимого сырья, ингредиентов, упаковки, подбор моющих и дезинфицирующих средств
-
Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства от сырья до готового продукта с верификацией документального сопровождения.
-
Контроль санитарного состояния оборудования, производственных помещений,
вспомогательных помещений.
-
Непосредственное руководство техпроцессами и направление деятельности персонала технологического отдела
-
Ведение производственных и кадровой документации (журналов, чек листов, табелей учета рабочего времени персонала).
-
Непосредственное участие в проектах по повышению выхода готовой продукции и сокращению потерь полуфабриката и сырья, контроль за соблюдением нормы закладки сырья, без ухудшения вкусовых качеств готового продукта.
-
Создание по прототипу лабораторных образцов продукции и дальнейшая организация выпуска в масштабе промышленного производства.
-
Работа в режиме многозадачности.
-
Планирование производства на смену.
-
Обучение персонала.
-
Своевременное предоставление отчетности по производственной деятельности в разрезе смены.