Технолог пищевого производства (HACCP) Жуковский

Регион: Московская область

Дополнительная информация по адресу: Московская область, г Жуковский, 1-й Ломоносова проезд, г Жуковский, ., д 1

Вакансия компании: ООО "ПК"САДКО"


ГК "Садко" является торгово-производственной компанией, с 2003 года производящей мясную продукцию премиального качества для сегмента HoReCa. Компания работает с ресторанами Москвы, Санкт-Петербурга и с регионами России. Более 20 лет качество продукции неизменно, ежегодно расширяем ассортимент продукции, закупаем новое, современное оборудование. Адрес офиса: пос. Быково, ул. Опаринская, д. 64к3.4
 
Условия:

• Заработная плата: от 120 000 руб. (до вычета налогов). ЗП выплачивается без задержек (2 раза в месяц)
• Испытательный срок 6 мес, после испытательного срока бессрочный трудовой договор.
• График работы 5/2, (пятница, суббота-выходные)
• Рабочий график может быть изменён в связи с производственной необходимостью и графика работы производства.
• Бесплатные обеды
• Спецодежда
• Адрес производства (место работы): пос. Ильинский, ул. Опаринская, д. 64, к. 3

 
Обязанности:

• Организация производственного процесса, расстановка рабочих, выдача плана производства на день, контроль исполнения
• Организация своевременного выпуска качественной продукции (согласно спецификациям)
• Контроль за расходом и хранением ТМЦ
• Ведение отчетности
• Контроль качества выполнения техзадания на день (по количеству, качеству, ассортименту выпускаемой продукции)
• Ведение учётной и отчётной документации в 1С 8.3, производственных журналов и документации НАSSР
• Организация входного контроля сырья, ведение ФГИС «Меркурий»
• Контроль технологических параметров производства на смене (выхода, маркировка, веса, температурный режим, потери)
• Учёт движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, участие в инвентаризации
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов, показателей качества готовой продукции, включая фасовку и отгрузку
• Разработка рецептур и технологических инструкций

 
Требования:

• Знание технологического процесса приготовления мясных полуфабрикатов, органолептические методы оценки качества сырья
• Опыт работы технологом, мастером, бригадиром на мясном производстве (мясо, птица,) будет значительным преимуществом.
• Высшее/среднее специальное профессиональное образование.
• Знание СанПин и действующего законодательства.
• Желателен опыт работы в 1С 8.3, ФГИС «Меркурий»

 
Откликайтесь на вакансию.
Мы будем рады встрече!

Специальность: Технолог пищевого производства (HACCP)

Профобласть: Добывающая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Вакансия интернет ресурса

Образование: Высшее

Опыт работы (лет): 4

Дата: 2024-01-16