Технолог общественного питания Брянск
Срочно требуется на работу Технолог общественного питания в Брянск Брянская область, зарплата от 38000;
Вакансия Технолог общественного питания Брянск
. Трудоустройство по адресу Брянская область, г Брянск, Калинина улица, дом: 99А; с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 38000 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя БРЯНСКИЙ ОБЛПОТРЕБСОЮЗ через официальный сайт 28 апреля 2024 г.Все вакансии Технолог общественного питания на сегодня 28 апреля 2024 г
Работа Технолог общественного питания
Данные на сегодня 28 апреля 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Технолог общественного питания |
Зарплата |
от 38000 |
Организация |
БРЯНСКИЙ ОБЛПОТРЕБСОЮЗ |
Адрес организации |
Брянская область, г Брянск, Калинина улица, дом: 99А; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
- оказывает консультативную помощь работникам потребительских обществ, райпотребсоюзов, закусочной Облпотребсоюза в разработке нормативно-технической документации, изготовлении новых видов кулинарной продукции, полуфабрикатов, кондитерских изделий и т.д.;
- участвует в подготовке и проведении смотров качества, конкурсов профессионального мастерства поваров и кондитеров, семинаров, мастер-класса;
- вносит предложения правлениям потребительских обществ, райпотребсоюзам по расширению ассортимента продукции собственного производства, улучшению его качества, повышению культуры обслуживания (сервировки);
- оказывает консультационную помощь по вопросам технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, составлении калькуляций, соблюдение технологических процессов;
- обеспечивает выполнение заданий и поручений совета и правления Облпотребсоюза;
- оказывает помощь кооперативным организациям во внедрении сетевых стандартов качества продукции и обслуживания в соответствии с требованиями системы ХАССП, предусматривающей идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющим на безопасность продукции;
- несет ответственность за соблюдение сетевых стандартов в соответствии с требованиями ХАССП в закусочной облпотребсоюза;
- доводит до райпо, райпотребсоюзов, потребительских обществ нормативно-техническую документацию (ГОСТы и т.д.) на пищевые продукты и обеспечивает контроль за их исполнением;
Данные по вакансии
Работа связана с выездами в командировки