специалист по гигиене питания Краснодар

Осуществление проверок предприятий общественного питания в части соблюдения санитарных правил и норм, законодательства технического регулирования при обороте пищевых продуктов с оформлением актов проверок, справок.

- Проведение анализа уровня санитарно-эпидемиологического благополучия подконтрольных объектов и внесение своих предложений по его улучшению по результатам проверочных мероприятий.

- Организация и контроль проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников подконтрольных предприятий питания Филиала.

- Участие в разработке документов системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) ООО «Газпром Питание» в соответствии со стандартом организации, требованиями санитарных правил и норм, технических регламентов.

- Внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) в соответствии со стандартом организации в части соблюдения санитарного законодательства и законодательства технического регулирования при обороте пищевых продуктов.

- При необходимости участие в работе по рассмотрению рекламаций, претензий, жалоб на качество продукции, жалоб на нарушение санитарных правил и норм, технических регламентов при обороте пищевых продуктов.

- Разработка, внедрение и контроль по вопросу организации программ производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на предприятия общественного питания филиала.

- Проведение обучающих тренингов с персоналом организации по вопросу соблюдения требований технических регламентов и санитарных правил и норм при обороте пищевых продуктов.

- Организация, контроль выполнения работ подрядными организациями: лабораторные исследования в рамках программ производственного контроля, работы по дератизации и дезинсекции объектов, проведение медицинских осмотров.

- Освоение и внедрение в работу новых организационных форм и методов работы по направлению деятельности, в соответствии с актуализацией нормативно-правовых актов, регулирующих оборот пищевых продуктов.