Шеф-повар Костомукша
Срочно требуется на работу Шеф-повар в Костомукша Республика Карелия, зарплата от 42333;
Вакансия Шеф-повар Костомукша
. Трудоустройство по адресу Карелия республика, г Костомукша, Строительная улица, 39 А с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 42333 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя ГБУ СО РК "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 1" через официальный сайт 06 мая 2024 г.Все вакансии Шеф-повар на сегодня 06 мая 2024 г
Работа Шеф-повар
Данные на сегодня 06 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Шеф-повар |
Зарплата |
от 42333 |
Организация |
ГБУ СО РК "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 1" |
Адрес организации |
Карелия республика, г Костомукша, Строительная улица, 39 А |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Организовывать работу пищеблока.
Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом Отделения, приготовление доброкачественной пищи.
Составлять план- меню на неделю, меню на каждый день, меню-требование.
Точно по весу принимать доброкачественные продукты от кладовщика.
Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.
Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.
Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Следить за условиями хранения и применения моющих и дезинфицирующих средств обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.
Выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню- раскладке.
Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции