Москва, вакансия Шеф-повар

Регион: Москва МО

Дополнительная информация по адресу: г Москва, Лесная улица, 1/2, 5 минут от метро Белорусская

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни Контроль качества приготовленных блюд Принятие участия в разработке и планировании меню Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников Ведение статистического учета претензий и жалоб Подготовка предложений по улучшению работы

Специальность: Шеф-повар

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы:

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Высшее образование — бакалавриат

Опыт работы (лет): 10

Дата: 2026-03-26