Шеф-повар Казань

Регион: Республика Татарстан

Дополнительная информация по адресу: Татарстан республика, г Казань, Гагарина улица, дом: 52;, Рядом Парк им. Урицкого

Составляет совместно с медицинской сестрой по диетологии и врачом-диетологом меню, учитывая необходимые суточные потребности пациентов в питании, не превышая ассигнований на питание, а также меню-раскладку каждого блюда. Осуществляет подбор и рациональную расстановку кадров пищеблока. Инструктирует работников пищеблока по вопросам выполнения требований технологии приготовления пищи. Организует рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготавливаемой пищи и хорошее оформление блюд. Обеспечивает своевременное приготовление и раздачу пищи. Осуществляет контроль за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником рецептур блюд и кулинарных изделий.

Специальность: Шеф-повар

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Дополнительная информация по работе: Пятидневка. Дополнительно предоставляется медицинское обслуживание.

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Социально незащищенные категории: Инвалид,Гражданин, воспитывающий ребенка-инвалида

Дата: 2025-04-08