Шеф-повар Санкт-Петербург

Приглашаем Вас на работу на должность Шеф-повар зарплата от 80000 Полная занятость Сменная работа

Расширенное описание

Вакансия

Шеф-повар

Зарплата

от 80000

Организация

ООО "ЛИМОН" (перейти)

Адрес организации

г Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, дом 4 литА

Адрес трудоустройства

Регион: Санкт-Петербург СПб
Дополнительная информация по адресу: г Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, дом 4 литА

Должностные обязанности

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных китайских блюд.Руководство подбором сотрудников для кухни китайского ресторана.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.Контроль качества приготовленных китайских блюд.Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.Руководство процессом составления меню китайского ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.Обеспечение приготовления необходимых китайских блюд для торжественных и праздничных мероприятий.Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных китайских блюд.Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд национальной китайской кухни.Оценка качества работы подчиненных.Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Данные по вакансии

Специальность: Шеф-повар
Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Сменная работа
Источник информации: Работодатель

Требования к соискателю

Образование: Высшее-бакалавриат
Опыт работы (лет): 3

Информация

Дата: 2025-03-01

Контакты работодателя

ООО "ЛИМОН"
Регион: Санкт-Петербург СПб
Адрес: г Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, дом 4 литА
Электронная почта: kolecnikova@mail.ru
ОГРН: 1217800096579
ИНН: 7801700695
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
Ищем специальность
В городе