шеф-повар

Регион: Краснодарский край

Дополнительная информация по адресу: Краснодарский край, Павловский район, Красный хутор, Советская улица, дом 40, столовая школы № 19 х. Красный

контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы, высококачественного приготовление пищи для обучающихся и сотрудников, соблюдения работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены;осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нормами закладки сырья;проводит бракераж готовой пищи, участвует в бракеражной комиссии школы;систематически контролирует правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств;контролирует ношение спецодежды и ее состояние сотрудниками столовой школы;своевременно обеспечивает исправное рабочее состояние имеющегося оборудования и кухонного инвентаря на пищеблоке школьной столовой;оценивает результаты деятельности школьной столовой за отчетный период;выявляет отклонения от плана в работе пищеблока школьной столовой и их причины;осуществляет подготовку и реализацию мер по повышению эффективности работы пищеблока школьной столовой.

Специальность: шеф-повар

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Дата: 2025-02-20