Шеф-повар Москва

Условия:

• оформление в соответствии с ТК РФ
• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц 55 000 руб.;
• соцпакет (оплачиваемые больничный лист и отпуск);
• график работы 5/2, с 08-00 до 17-00, обед с 12:00-13:00 суббота, воскресенье - выходные;
• льготное питание (комплекс 30 руб.);
• оплата проезда из Подмосковья (электричка, автобус).

Обязанности:

• Знание организации и технологии производства;
• Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Порядок составления меню, правила учёта и нормы выдачи продуктов;
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
• Стандарты и технические условия на продукты, сырьё и полуфабрикаты;
• Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• Основы организации труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Понадобятся документы:

• медицинская книжка;
• документ об образовании (сертификаты, дипломы,
• трудовая книжка;
• паспорт;
• СНИЛС, ИНН;
• банковские реквизиты для пластиковой карты.