Шеф-повар Москва
Срочно требуется на работу Шеф-повар в Москва Москва МО, зарплата от 200000;
Вакансия Шеф-повар Москва
. Трудоустройство по адресу г Москва, Казакова улица, дом: Д.18; с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 200000 предоставлено Центром занятости или отделом кадров работодателя ФГБУ ФЦПСР 23 ноября 2024 г.Все вакансии Шеф-повар на сегодня 23 ноября 2024 г
Работа Шеф-повар
Данные на сегодня 23 ноября 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Шеф-повар |
Зарплата |
от 200000 |
Организация |
ФГБУ ФЦПСР |
Адрес организации |
г Москва, Казакова улица, дом: Д.18; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
• разработка и введение новых блюд, обновление меню по сезонам, составление технологических карт и food cost, проведение дегустаций, знание современных трендов гастрономии;
• организация и координация бесперебойной работы кухни;
• проведение закупок, работа с поставщиками, заказ продукции, мониторинг цен закупки;
• оптимизация расходов учреждения, контроль себестоимости и списания;
• контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
• проведение квартальных инвентаризации‚ контроль остатков;
• постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.