шеф-повар

· приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов;

· приём по весу и качеству продуктов на / со склада;

· подача пищи детям в соответствии с возрастными нормами;

· закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства;

· контроль за проведением обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку;

· контроль за обеспечением надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники;

· обеспечение правильного хранения продуктов;

· соблюдение правил личной гигиены;

· прохождение периодических медосмотров;

· контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках;

· соблюдать этические нормы общения с коллегами и детьми, правила техники безопасности…