шеф-повар Темрюк
Срочно требуется на работу шеф-повар в Темрюк Краснодарский край, зарплата от 35000;
Вакансия шеф-повар Темрюк
. Трудоустройство по адресу Краснодарский край, Темрюкский район, г Темрюк, Труда улица, дом: 129;, Маршрутка №2,№8, №5/2 - остановка школа-интернат с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 35000 предоставлено Центром занятости или отделом кадров работодателя ГКОУ КК ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. ТЕМРЮКА 18 октября 2024 г.Все вакансии шеф-повар на сегодня 18 октября 2024 г
Работа шеф-повар
Данные на сегодня 18 октября 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
шеф-повар |
Зарплата |
от 35000 |
Организация |
ГКОУ КК ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. ТЕМРЮКА |
Адрес организации |
Краснодарский край, Темрюкский район, г Темрюк, Труда улица, дом: 129;, Маршрутка №2,№8, №5/2 - остановка школа-интернат |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
В рамках трудовой функции планирования процессов основного производства столовой:
-
планирует потребности основного производства столовой в трудовых и материальных ресурсах;
-
оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства столовой школы-интерната;
-
проводит инструктажи персонала столовой по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
3.2. В рамках трудовой функции организации и координации процессов основного производства столовой школы-интерната:
-
проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы -интерната;
-
осуществляет расстановку поваров и других работников столовой школы-интерната, составляет графики выхода их на работу;
-
распределяет производственные задания между поварами в зависимости от их специализации и определения степени ответственности;
-
осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке школы-интерната с поставками продуктов и их хранением;
-
обеспечивает своевременное, согласно режиму школы-интерната, высококачественное приготовление: продукции (питания) собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников школы-интерната;
-
составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации;
-
составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
-
проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников столовой, в целях повышения качества приготовляемых блюд.
3.3. В рамках трудовой функции контроля и оценки эффективности процессов основного производства столовой школы-интерната:
-
контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы-интерната, высококачественного приготовление пищи для обучающихся;
-
осуществляет постоянный контроль норм закладки сырья; соответствия меню и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов;