Шеф-повар в кафе «Шоколадница» Архангельск

Обязанности:

• приготовление необходимых блюд;
• правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д);
• планирование и составление меню;
• правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;
• контроль сроков годности продуктов;
• составление списка продуктов, необходимых для покупки;
• поддержание чистоты на своем рабочем месте;
• изучение жалоб и предложений клиентов по приготовлению еды.
• Управление персоналом

Требования:

• знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;
• изучать должностные инструкции, четко им следовать;
• соблюдать правила внутреннего распорядка;
• знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;
• владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;
• знать профессиональную терминологию;
• Умение работать по технологическим картам

Условия:

• Работа в стабильной компании.
• Стабильная зарплата
• обучение у профессионалов
• удобные графики работы
• Работа в центре города