Повар Белорецк

Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста: 

-          вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

-          отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

-          овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов;

-          блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов;

-          вторых блюд из овощей, рыбы,  мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

2) производит варку мясных и куриных бульонов, вегетарианских, пюреобразных, холодных и             заправочных на костном бульоне супов;

3) приготавливает:

-          различные виды пассеровок, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы;

-          суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляши и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов;

-          запеканки из крупы;

-          овощи с мясом, яйцом и творогом;

-          молочные и яичные блюда;

-          горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда;

4) замешивает дрожжевое и пресное тесто, производит выпечку булочек, пирожков, оладьев,             блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий;

5) выполняет порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для         детей раннего, дошкольного возраста.