Повар Руза
Срочно требуется на работу Повар в Руза Московская область, зарплата от 43000;
Вакансия Повар Руза
. Трудоустройство по адресу Московская область, г. Руза, пансионата "Полушкино" поселок, Детский санаторий Отдых территория с режимом работы Полная занятость Сменный график и зарплатой от 43000 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ" через официальный сайт 29 мая 2024 г.Все вакансии Повар на сегодня 29 мая 2024 г
Работа Повар
Данные на сегодня 29 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 43000 |
Организация |
ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ" |
Адрес организации |
Московская область, г. Руза, пансионата "Полушкино" поселок, Детский санаторий Отдых территория |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
В обязанности входит:
-обеспечение своевременного и доброкачественного приготовления блюд для пациентов, их законных представителей и сотрудников Учреждения;
- участие в разработке меню/ассортимента блюд, напитков и кулинарных изделий на каждый день;
- приготовление блюд и кулинарных изделий;
- осуществление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
- прием точно по весу доброкачественных продуктов со склада, обеспечение их гигиенической и термической обработкой;
- обеспечивание культурной подачи блюд, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного человека;
- обеспечение контроля хранения и расхода продуктов по назначению, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- закладка и храние суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПина;
- проведение обработки сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, при этом исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов;
- в обязательном порядке процеживание рыбных и мясных бульонов;
- следить за санитарной обработкой разделочного инвентаря после каждой технологической операции;
- не использовать в приготовлении блюд посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью;
- контроль санитарного состояния кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержания его в чистоте (генеральная уборка проводится один раз в месяц);
- соблюдение правила личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления блюд;
- своевременное информирование своего непосредственного руководителя обо всех замечаниях, проблемах и нетипичных вопросах, возникающих в процессе работы;
- своевременное информирование своего непосредственного руководителя обо всех аварийных ситуациях, угрожающих жизни и здоровью людей. По возможности самостоятельно предотвращать возникшие аварийные ситуации;
- выполнение иные служебные поручений своего непосредственного руководителя в пределах своей компетенции.
Приготовление пищи, соблюдение СанПинРежима, знание технологии приготовления пищи.