Повар Сочи

1. Соблюдать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий.

          2. Готовить и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие наибо­лее сложной кулинарной обработки.

          3. Готовить холодные блюда(заливные, ассорти, мясные, рыбные и т.д.).

          4. Готовить прозрачные супы из мяса, птицы, рыбы и т.д.

          5.  Готовить заправочные супы - рассольники, харчо, солянки из мяса, птицы и рыбы.

          6.  Готовить холодные окрошки.

          7. Готовить вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и т.д.

          8. Готовить соусы (с вином, луком, грибами, рассолами).

          9. Готовить тесто песочное и слоеное, и изделия из него.