Кондрово, вакансия Повар

Регион: Калужская область

Дополнительная информация по адресу: Калужская область, Дзержинский район, г Кондрово, Интернациональная улица, 4А

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка). Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд . Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов . Соблюдение санитарно-гигиенических норм . Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля). Участие в инвентаризации . Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов. Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Инструктаж метрдотеля и официантов. Контроль работ по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений. Изучение жалоб и претензий гостей к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учёта жалоб и претензий, подготовка предложений по совершенствованию работы.

Специальность: Повар

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы:

Характер работы: Сменная работа

Источник информации: Работодатель

Образование: Tребования не предъявляются

Дата: 2026-03-31