Повар Березовский

Регион: Кемеровская область

Дополнительная информация по адресу: Кемеровская область - Кузбасс область, г. Березовский, Ленина проспект, дом: Д. 66;

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка отчётов по приготовлению блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, подготовка оборудования и инвентаря, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация работы на пищеблоке . Явка на работу согласно утверждённому графику, нахождение на рабочем месте в спецодежде, хранение личных вещей и комнатных растений вне производственных помещений пищеблока, ежедневное знакомство с утверждённым меню на предстоящий день, развешивание продуктов в отдельную Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. Выдача готовой пищи после снятия пробы медицинским работником и директором учреждения с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.

Специальность: Повар

Профобласть: Образование, наука

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Дата: 2025-07-03