Повар Санкт-Петербург

Регион: Санкт-Петербург СПб

Дополнительная информация по адресу: г Санкт-Петербург, Маршала Жукова проспект, дом: 37;корпус: 4;офис/квартира: ЛИТЕР А;

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Приготовление блюд согласно технологическим картам;Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка;Обеспечивать: Правильное хранение и расходование продуктов по назначению;Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка;Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПин;Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей;Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку);Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи

Специальность: Повар

Профобласть: Образование, наука

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Дата: 2025-02-18