Повар Шахты
Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 27000 |
Организация |
ГБУ РО "ЛРЦ № 2" |
Адрес организации |
Ростовская область, г Шахты, Дубинина переулок, дом: ЗД. 4; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Повар обязан выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, участвовать в составлении меню на каждый день, осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения, отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного, закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа, выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению, проводить заготовку продуктов и овощей, процеживать рыбные и мясные бульоны, следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку)