Повар
Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 30000 |
Организация |
ИП АНДРЕЕВА О. А. (перейти) |
Адрес организации |
Краснодарский край, Калининский район, Старовеличковская станица, Красная улица, 107, кафе "Рандеву". |
Адрес трудоустройства
кафе "Рандеву".
Должностные обязанности
Приготовление банкетных блюд русской, европейской кухни, формирование заявки на поставку продуктов. Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы
Данные по вакансии
Требования к соискателю
Информация
Контакты работодателя
кафе "Рандеву".