Повар Новосибирск

Регион: Новосибирская область

Дополнительная информация по адресу: Новосибирская область, г Новосибирск, Кутателадзе улица, 4/4, г Новосибирск, ул Кутателадзе, д. 4/4

Соблюдать правила товарного соседства, принципа ротации (для продукции, хранящейся в цехе). Проводить органолептическую оценку полуфабрикатов (запах, цвет, консистенция должны быть соответствующие качественному сырью).Соблюдать технологические процессы, нормы закладки сырья, предусмотренные в ТТК. Изготавливать кулинарную продукцию (горячие мясные и рыбные блюда, горячие закуски, гарниры, супы), оформлять заказные, банкетные блюда по технико-технологическим картам (ТТК) с соблюдением норм закладки сырья в соответствии с плановым заданием.Определять готовность кулинарной продукции (горячие мясные и рыбные блюда, горячие закуски, гарниры, супы). Доводить до вкуса, который определяется в стандартах магазина Добрянка .Выкладывать готовую кулинарную продукцию в чистые продезинфицированные гастроемкости.

Специальность: Повар

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Дополнительная информация по работе: работа по графику, скользящие выходные

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Дата: 2025-01-17