Повар Болхов
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 19242 |
Организация |
БСУ СО ОО " ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ " БОЛХОВСКИЙ" |
Адрес организации |
Орловская область, Болховский район, г Болхов, Декабристов улица, дом: Д.10; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
-принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи проживающим в соответствии с нормами закладываемых продуктов на одного человека;
-готовит супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы; - готовит диетические супы на бульонах, овощных и отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного мяса натурального, с различными гарнирами; - готовит паровые, натуральные и фаршированные омлеты, каши, различные соусы и заправки, изделия из теста;
следит за санитарным состоянием кухни, инвентаря, оборудования и содержит их в чистоте