Повар Чебоксары

Приглашаем Вас на работу на должность Повар зарплата от 18000 Полная занятость Полный рабочий день
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт

Расширенное описание

Вакансия

Повар

Зарплата

от 18000

Организация

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 61" Г. ЧЕБОКСАРЫ

Адрес организации

Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А;

Адрес трудоустройства

Регион: Чувашская Республика
Дополнительная информация по адресу: Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А;

Должностные обязанности

Некоторые должностные обязанности повара в детском саду в 2024 году:

  • являться на работу согласно утверждённому графику;
  • находиться на рабочем месте в спецодежде;
  • хранить личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока;
  • ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;
  • соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
  • принимать от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись;
  • точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;
  • соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;
  • при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
  • весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению;
  • не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, кухонного инвентаря; столовых приборов (ложки, вилки) из алюминия;
  • использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания;
  • для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали, а для раздачи и порционирования блюд — инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и (или) миллилитрах;
  • использовать кухонную посуду, столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой;
  • проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;
  • осуществлять правильную последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала;
  • соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
  • штучные продукты выдавать на группы по счёту согласно тетради учёта детей;
  • использовать в своей работе только вымеренную тару;
  • использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.

Также в обязанности повара может входить контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке, качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Данные по вакансии

Специальность: Повар
Профобласть: Рабочие специальности
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Полный рабочий день
Источник информации: Работодатель

Требования к соискателю

Образование: Среднее профессиональное

Информация

Дата: 2024-10-15

Контакты работодателя

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 61" Г. ЧЕБОКСАРЫ
Регион: Чувашская Республика
Адрес: Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А;
Телефон организации / ЦЗН
Электронная почта: cheb-detsad61@rchuv.ru
ОГРН: 1022101143382
ИНН: 2128019552