Повар Чебоксары
Приглашаем Вас на работу на должность Повар зарплата от 18000 Полная занятость Полный рабочий день
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 18000 |
Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 61" Г. ЧЕБОКСАРЫ |
Адрес организации |
Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А; |
Адрес трудоустройства
Регион: Чувашская Республика
Дополнительная информация по адресу: Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А;
Должностные обязанности
Некоторые должностные обязанности повара в детском саду в 2024 году:
- являться на работу согласно утверждённому графику;
- находиться на рабочем месте в спецодежде;
- хранить личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока;
- ежедневно утром подробно знакомиться с утверждённым в ДОУ меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
- принимать от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись;
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;
- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;
- при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению;
- не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, кухонного инвентаря; столовых приборов (ложки, вилки) из алюминия;
- использовать в работе оборудование, инвентарь, посуду и тару, выполненные только из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания;
- для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали, а для раздачи и порционирования блюд — инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и (или) миллилитрах;
- использовать кухонную посуду, столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой;
- проводить маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;
- осуществлять правильную последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала;
- соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
- штучные продукты выдавать на группы по счёту согласно тетради учёта детей;
- использовать в своей работе только вымеренную тару;
- использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.
Также в обязанности повара может входить контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке, качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Данные по вакансии
Специальность: Повар
Профобласть: Рабочие специальности
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Полный рабочий день
Источник информации: Работодатель
Требования к соискателю
Образование: Среднее профессиональное
Информация
Дата: 2024-10-15
Контакты работодателя
Регион: Чувашская Республика
Адрес: Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Гагарина Ю. улица, дом: 17А;
Телефон организации / ЦЗН
Электронная почта: cheb-detsad61@rchuv.ru
ОГРН: 1022101143382
ИНН: 2128019552