Повар Крымск
Срочно требуется на работу Повар в Крымск Краснодарский край, зарплата от 26500;
Вакансия Повар Крымск
. Трудоустройство по адресу Краснодарский край, Крымский район, г Крымск, Карла Либкнехта улица, дом: 28;, 353380, Россия, Краснодарский край, Крымский район,, г. Крымск, ул. Карла Либкнехта, дом 28, с режимом работы Временная Полный рабочий день и зарплатой от 26500 предоставлено Центром занятости или отделом кадров работодателя МБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 7 19 октября 2024 г.Все вакансии Повар на сегодня 19 октября 2024 г
Работа Повар
Данные на сегодня 19 октября 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 26500 |
Организация |
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 7 |
Адрес организации |
Краснодарский край, Крымский район, г Крымск, Карла Либкнехта улица, дом: 28;, 353380, Россия, Краснодарский край, Крымский район,, г. Крымск, ул. Карла Либкнехта, дом 28, |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
-находиться на рабочем месте в спецодежде;ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;принимать от кладовщика продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись;-точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;-использовать в своей работе только вымеренную тару;-соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;-при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;-весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;-соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;-соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;-штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах;-соблюдать настоящую инструкцию повара.Повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста:-вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;;выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим с обязательной отметкой вкусовых качеств, (членом бракеражной комиссии) блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.Повар детского сада должен ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г.Пробу необходимо отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную тару) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специальном холодильнике, предназначенном для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2 — +6 °С.Повар должен фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов.