Повар Кропоткин
Срочно требуется на работу Повар в Кропоткин Краснодарский край, зарплата от 36301;
Вакансия Повар Кропоткин
. Трудоустройство по адресу Краснодарский край, Кавказский район, г. Кропоткин, Журавлиная улица, дом 10 с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 36301 предоставлено Центром занятости или отделом кадров работодателя ГАУ КК "ЦОП УСЗН" 25 ноября 2024 г.Все вакансии Повар на сегодня 25 ноября 2024 г
Работа Повар
Данные на сегодня 25 ноября 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 36301 |
Организация |
ГАУ КК "ЦОП УСЗН" |
Адрес организации |
Краснодарский край, Кавказский район, г. Кропоткин, Журавлиная улица, дом 10 |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
прием своего рабочего места от повара предыдущей смены, определять наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на своем рабочем месте, условий труда, исправность работы технологического оборудования, наличие необходимого запаса продуктов и материалов на данную смену;
- подготовку и обработку продовольственного сырья и продуктов к приготовлению пищи;
- кулинарную обработку продуктов с учетом соответствующих гигиенических требований в технологических процессах, времени термической обработки, степени готовности и прочее;
- закладку в котел продуктов питания в присутствии специалиста и шеф-повара (заведующего производством) после обязательного предварительного взвешивания;
- нарезку и формовку овощей и фруктов;
- приготовление и оформление холодных и горячих закусок;
- приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд;
- приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
- приготовление и оформление горячих и холодных соусов;
- приготовление и оформление блюд из овощей;
- приготовление и оформление блюд из рыбы;
- приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов;
- приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
- приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
- приготовление и оформление холодных и горячих десертов;
- приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;
- контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы;
- эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены;
-контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- своевременное прохождение профилактических медосмотров. Без медицинского осмотра повар не имеет право приступать к работе;