повар детского питания Санкт-Петербург

· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

· при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

·  принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

· точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

·  использовать в своей работе только вымеренную тару;

·  соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;