Повар 5 разряда

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной технологической обработки с соблюдением технологии приготовления продукции общественного питания и санитарно-гигиенических требований;
• Применение современных методов приготовления с использованием низких температур - "су-вид", шоковой заморозки, сочетание основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, творческий подход к оформлению и подаче, используя подходящие гарниры, заправки и соусы, применение классических и современных технологий к формам и видам нарезки;
• Приготовление, порционирование, оформление банкетных и фирменных блюд;
• Получение с последующим обеспечением качества продуктов, сырья, полуфабрикатов, соблюдение условий хранения и сроков реализации;
• Подготовка линии раздачи к открытию/закрытию торговой точки, обслуживанию посетителей, помощь в выборе блюд.

Требования:

• Начальное или среднее профессиональное образование.

Условия:

• Возможности профессионального и карьерного роста;
• Привлекательная система мотивации;
• Широкий социальный пакет;
• Корпоративное обучение.