Подсобный рабочий Димитровград

Подсобный рабочий службы питания (по кухне) обязан:

- Осуществлять мытье столовой посуды (ручным и механическим способом), столовых приборов, инвентаря, моечных ванн, кухонной посуды, обеденных и подсобных столов для чистой и использованной посуды.

- Соблюдать правила и режим мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, подносов, столовых приборов.

- Составлять специальные моющие и дезинфицирующие растворы, знать виды и концентрацию используемых в пищеблоках моющих и дезинфицирующих средств.

- Осуществлять сбор пищевых отходов в соответствии с утвержденной инструкцией и действующими требованиями, транспортировку их в установленное место.

- Проводить текущую санитарную обработку помещений и генеральную уборку в пищеблоке в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

- Соблюдать правила включения и выключения технологического оборудования.

- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, трудовой и производственной дисциплины, выполнять утвержденный график выхода на работу.

- Соблюдать требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места, сроки прохождения профилактического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки, правила и инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной  безопасности.

- Владеть безопасными приемами работы при транспортировке продуктов, посуды, инвентаря, приборов при выполнении должностных обязанностей.

- Бережно относиться к материальным ценностям Института и его подразделений.

- Соблюдать общую культуру и профессиональную этику общения с коллегами по работе и потребителями услуг питания.

- Выполнять задания и поручения заведующего производством и начальника службы питания.