Пекарь Сенгилей

Регион: Ульяновская область

Дополнительная информация по адресу: Ульяновская область, Сенгилеевский район, г Сенгилей, Красноармейская улица, 55/4, 433380, Ульяновская обл, г Сенгилей, ул Комсомольская, двлд 60, кв 1

Должностными обязанностями пекаря являются: а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности: Ведение комплекса технологических процессов, включающих приготовление различных тестов и начинок, выпечку хлеба, булочных изделий, пирогов, мелкоштучных изделий, а также различных мучных кондитерских изделий широкого ассортимента, с выработкой до 1 тонны в смену в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой/посыпкой/украшением тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов и форм, с одновременным обслуживанием двух тестомесильных машин, двух электрических хлебопекарных шкафов и шкафа окончательной расстойки. Смазка форм и листов, посадка тестовых заготовок на поды хлебопекарных шкафов. Поддержание парового и температурного режимов в хлебопекарных и расстойном шкафах. Регулирование скорости изготовления продукции. б) Общие должностные обязанности работника организации: Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. Ведение установленной технической документации. Участие в ежемесячных генеральных уборках.

Специальность: Пекарь

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменная работа

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Дата: 2025-09-18